Buchweizenkuchen

Buchweizen Karpfen ist eine starke Buchweizenschale eines dünnen, nicht selbst geschlossenen Teigs mit Kuhquark oder Käse.

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Es gibt auch eine Version von Weizenmehl und Kartoffeln. Dieses köstliche Gericht ist eine Hausfrau, die mit größeren landwirtschaftlichen Arbeiten wie Ernte und Knolle gebacken wurde (. Heute schmücken sie jedoch Tische an verschiedenen Familien- und Kirchenfeiern und Veranstaltungen wie Dorffeierlichkeiten, Pferderennen,…